Nema više polijevanjaOvo je recept koji su "činili" ruski studenti u naravno već odavno bivšem SSSR-u i navodno bi trebao biti jako dobar i efektan. Ja ga osobno nikada nisam spremao, ali teoriju znam, pa tko voli neka ...Sastojci: 1 pile preko kilogram težine, 1 piva od pola litre u staklenoj boci (preporuča se jače pivo, npr. Božićno ili Zimsko), sol, papar, ulje Priprema: klasično pripremiti pile, što znači dobro ga očistiti, te posoliti izvana i iznutra. Sastrugati naljepnicu…

Priprava je trunčicu komplicirana, ali se isplati. Pet žumanjaka i 250g mljevenog šećera utučete na pari, zatim dodate pola litra mlijeka, koje prethodno smlačite na laganoj vatri, za što vam je potrebno maksimalno dvije minute (oprez!!! mlijeko vrlo lako iskipi)  i miješate, miješate, miješate. Što dulje to bolje. Nakon što ste se namiješali dodate tri vrećice (već pripremljene) želatine i onda opet malo miješate. Ostavite smjesu da se hladi te posebno istučete pola litre šlaga i mućenjem…

Pije vam se nešto kao Caipirinha (pogledati recept moje kolegice dade), ali imate taj peh da vam u nabavci ništa ne ide od ruke. Uletili ste se u dućan u deset do osam, a on radi, naravno, do osam. Subota je i to je trenutno jedino mjesto gdje možete obaviti nabavku. Rijedak scenarij, ali ja sam čvrsti dokaz kako se takvo nešto ipak može odigrati. I zamislite u dućanu nema niti Pitua, niti bilo kakve zamjenske Cachaçe (brazilska rakija), što je zapravo glavni sastojak koktela. No, što sad,…

Osnovno pri pripremi ovog jela je da ispečete nekoliko palačinaka, sve ostalo stvar je mašte i onoga što nađete u frižideru. Napravite običnu smjesu za palačinke, ali ipak nešto malo gušću. Zagrijete tavu i dodate jednu kutlaču (šeflju, zaimaču, itd.) prethodno umućene smjese. Tada na red dolazi vaša mašta i ono što nađete u frižideru. Jedna od mogućnosti je da u posebnoj tavi na malo ulja prepržite pršuta zajedno sa paprikom narezanom na trakice i kad se sve dobro preprži dodate polovicu na…

Svi volimo isprobavati raznorazna jela, ali nekako najčešće su nam najdraža i najukusnija ona standardna. Recimo grah. Pa evo još jedne kombinacije kako da ga spremite. Stavite u lonac oko 1/2 kg graha (ako se sjetite namočite ga večer prije brže će vam se skuhati), dodajte 3-4 kobasice narezane na kolutiće, te 2-3 stabljike poriluka isto tako narezane na kolutiće. Po želji možete dodati i 2-3 mrkve narezane na kolutiće. Zatim dodajte soli, papra, crvene paprike te lonac napunite…

Za dvije osobe potrebno je:200 grama fettuccinadecilitar vrhnja (kiselog)70 grama šunke ili još bolje, pršuta30 grama maslaca30 grama parmezanavlasaccrni paparsvježi peršin U kakvoj dobroj tavi rastopite maslac i dodajte mu sitno nasjeckan vlasac, a minutu kasnije i na kockice narezanu šunku ili još bolje, pršut. Neka se pirja dok ne dobijemo onu dobro nam poznatu ugodnu boju i dok kuhinja u potpunosti ne poprimi očaravajući miris. Dakle, na srednjoj vatri to bi bilo najdulje pet minuta.…

Imate puno staroga kruha i ne znate što bi s njim, a žao vam ga baciti. Pa evo jednog primjera da ga se riješite na jednostavan i ukusan način. Narežite kruh na šnite i posložite ga u tepsiju. U zdjelu istresite kiselo vrhnje, naribajte malo sira, te narežite na kockice malo šunke i kiselih krastavaca ili rajčice. Sve to izmiješajte i time namažite kruh u debljem sloju. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva. U smjesu možete po želji dodati i druge sastojke po…

Najprije trebate nasjeckati 1 glavicu luka i popržiti je na ulju te zatim dodati 1/2 kg mljevenog mesa, 1-2 paradajza (može i pelati), malo soli i vegete i po želji papra. Dinstati na laganoj vatri oko 15-20 minuta. U međuvremenu dok vam se meso dinsta ogulite oko 5 krumpira osrednje veličine, narežite ih na tanke šnitice(fetice) i posolite. Kada ste sve pripremili uzmite tepsiju(pekač) srednje veličine i malo je nauljite te poredajte red krumpira, na to dodajte…

Sastojci: šalica sa 3 dcl riže, 2 žlice maslaca, 500 g mljevenog mesa, velika glavica luka, celerov korijen narezan na kockice, 2 paprike, 500 g miješanog povrća - mrkva, cvjetača, patlidžan, kocka juhe, sol, Vegeta, curry. Mljeveno meso ispržimo na maslacu toliko da porumeni. Dodamo sitno nasjeckan luk, celerov korijen, papriku i rižu. Promiješamo i pržimo 5-10 minuta. Zalijemo sa 4 šalice vode, dodamo kocku juhe i očišćeno miješano povrće. Posolimo, začinimo i kuhamo poklopljeno na blagoj…

Za ovo su vam potrebne što veće lignje! Sastojci: panceta, sir, masline, luk, malo maslinovog ulja. Priprema: stavimo da se luk, krakovi, panceta zajedno dinstaju. Kasnije na to dodamo "dvije-tri" kapi maslinovog ulja. Kada se to izdinstalo pustimo da se malo ohladi i dodamo nasjeckani sir. To punjenje malo začinimo sa Vegetom i origanom. Napunimo lignje i stavimo još koju maslinu. Na kraju s čačkalicom zatvorimo lignje kako punjenje ne bi iscurilo, dok smo prije toga stavili krumpir u pećnicu.…