SASTOJCI (za 4 osobe): 8 jaja, 9 dg maslaca, 3 dg brašna, 5 dl mlijeka, 1 dl slatkog vrhnja, limunov sok, sol, papar, 15 dg riže, peršin, 20 g ribanog parmezana, 1 žlica suhog začinskog bilja.   OPIS: Jaja tvrdo skuhajte (oko 5 min), pa ih pažljivo ogulite: posebno pripremite bijeli umak-bešamel: zagrijte 5 dg maslaca, umiješajte brašno i sasvim kratko pržite. Zalijte hladnim mlijekom, dodajte začinsko bilje i miješajući kuhajte oko 5 min dok se umak ne zgusne. Dodajte još malo…

Evo nešto takooo jednostavno, a taaako dobro! SASTOJCI: 2 mrkve, 1 luk, 1 kiselo vrhnje, 1/2 celera, brašno, 2 jaja, pile, 2 dcl vina, ulje, vodaStavimo ulje da prekrije dno, izdinstamo sitno nasjeckan luk, mrkvu, celer, a ni paprika nije na odmet. Neka se dobro prodinsta da potpuno omekša. Nakon toga stavimo komade piletine samo par minuta da se poprže i nakon par minutica, dodamo vode da prekrije meso. Povremeno dodajemo vino. Neka se krčka 20-30 min na laganoj vatrici. Nakon dvadesetak…

Evo jedan recept koji je stvarno odličan! Pohane palačinke je jede jaako malo ljudi (njihova šteta).Prvo napravimo smjesu za palačinke koju manje - više svi znaju pripremiti. Ako ima onih koji ipak to ne znaju, objašnjavam ukratko - 2 jaja; 20 dkg brašna (ovisno o tome koliko želite palačinki), malo soli, sipati mlijeka da bude srednje gusto i bez grudica. Kad smo napravili smjesu krenemo sa pečenjem palačinaka. Sljedeći korak je da kada su palačinke ispečene, radimo punjenje za palačinke,…

Vrijeme je kukuruza pa da vam dam još koju ideju kako da ga iskoristite. Potrebno je 1/4 kile pažula (graha), najbolje bi bilo da ga namočite par sati prije kuhanja čisto radi toga da vam se brže skuha, i stavite ga u lonac. Sa 3-4 klasa skinite bobice kukuruza, najlakše da ih izrežete nožem, 2 klasa prepolovite na pola te sve to ubacite u lonac. Dodajte nekog suhog mesa (svinjska nožica, rebrica, kobasice ili panceta), ako imate malo zapešte (špek, peršin, češnjak zajedno stackan), ali…

Ljeto, more, terasa i malo čudo od roštilja. Ako ste se istrošili kupujući velike (na moru i skupe) količine mesa, evo kako pripremiti jednostavan prilog uz već spomenuto meso. Sastojci: - konzerva graha - glavica luka - jedan režanj češnjaka - konzerva pelata - paprika - majčina dušica - sol, papar i žličica vegete KORAK br. 1 Klasično prepržite luk i češnjak. Dodajte prethodno narezanu papriku. Ubacite grah, pelate i pustite da sastojci ključaju na laganoj vatri 15-20 minuta. Po vlastitom…

Nemate vremena ili vam se jednostavno ne da ništa spremati?! E, onda je ovaj recept kao stvoren za vas. Potrebno vam je otprilike 10 dkg pašte po osobi. Izbor koju ćete skuhati ostavljam vama. Skuhajte je u slanoj vodi da bude "al dente". U međuvremenu dok se pašta kuha narežite na kockice sir mozzarellu i pomidore tj. rajčice, (najbolje bi bilo one malecke), stavite ih u zdjelu te dodajte kuhanu i procijeđenu paštu. Dodajte malo maslaca i parmezana po želji. Ako vam se slučajno nađe pri…

Za ovaj koktelčić nije vam potrebno previše truda, a možete ga piti kao shooters (po pravilu na eks) ili kao miješano piće. Za smućkati kamikaze potrebno vam je 0,3 dcl votke, 0,3 dcl cointreau ili triple sec i 0,3 dcl sok od limete ili limuna.Sve sastojke stavite u shaker sa puno leda i dobro izšekerirajte te stavite u old fashion (whiskey) čašu sa nekoliko kocki leda i ukrasite sa fetom limete ili limuna. Za shooters soluciju postupak i sastojci su isti samo količina svakog sastojka je 0,1…

Radili ste zeljanicu i ostali su vam korijeni od blitve i mislili ste ih baciti jer ne znate što bi s njima? Nemojte, nego pokušajte napraviti salatu. Za ovu salatu ne moraju ići samo korijeni blitve nego možete isto tako upotrijebiti cijele listove. Potrebno vam je otprilike pola kile blitve, (može i više ili manje odlučite sami), dobro je operite i narežite na manje komade (ne previše sitno), te stavite da se prokuha u slanoj vodi otprilike 10 - 15 minuta, procijedite i ostavite da se malo…

Jede vam se nešto slatko, a ne da vam se stajati kraj pećnice i puno komplicirati? Onda je tiramisu idealno rješenje.Smiksajte 5 žumanjaka s 20 dkg šećera (ako volite slađe, možete staviti više), te dodajte 1 vanilin šećer, 25 dkg sira maskarpone i 1 vrećicu šlaga (kojeg prije smiksate po uputama). Zatim skuhajte pola litre kave, prelijte je u zdjelu i dodajte malo ruma ili brendija. E, sad su vam potrebni keksi, najbolje savojarde koje močite u mješavinu kave i ruma te ih…

Potrebno vam je 70 dkg mljevenog mesa i to 30 dkg svinjskog i 40 dkg junećeg, 8 paprika srednje veličine, glavica luka, režanj češnjaka, malo peršina, čajna šalica riže, 50 dkg pomidora ili pelata, sol, Vegeta i malo šećera.Najprije nasjeckajte pola glavice luka i češnjak te stavite to u zdjelu zajedno s mesom, te dodajte sitno isjeckan peršin, Vegete, soli i rižu te dobro izmiješajte. Paprike izdubite, ali pazite da vam ne puknu, i operite, te ih napunite smjesom koju ste pripremili. Kada ste…