Potrebne namirnice (za 10 obroka): 3 l nemasne goveđe juhe, 400 g zob­enih pahuljica i 2 dl kiselog vrhnja.

Prigotovljavanje: u kipuću juhu ukuhati zobne pahuljice i lagano kuhati dok se ne raskuhaju, a juha dobije potrebnu gustoću. Juhu protisnuti, dodati na vrhnje i poslužiti.