Paštu (najbolje fuže, svrdla) skuvajte posebno. E, sad umak. Prvo zažutite jednu veću kapulu da kuća zamiriše, te jedan česanj bilog luka.

Kad je kapula već rumena ka slavonska snaša, ubacite surime (ono "smeće" s okusom škampi, od 12 kuna) i kad se raspadnu, sve skupa pusti sok, ulijte po litre pasirane rajčice.

Neka kuva pet, deset minuta, pa skinite s vatre i ubacite konzervu tunjevine i dobro promišajte.