Obzirom da se polako približava razdoblje toplijih i dužih dana, kada će povrće biti dostupnije cijenom i kada sparina ljetnih dana spriječava svaki razuman pokušaj kuhanja (osim ako ne želite biti kao jastozi u vašoj sparnoj, zaparenoj kuhinji), evo jednog recepta maznutog iz Bugarske kuhinje, i naravno, prilagođenog mediteranskom mentalitetu: Daklem, ovčarska salata: (količine namirnica prilagodite svome ukusu - i apetitu, naravno)... Rajčice (pamidore, paradajze, kakogod ih zovete) narežete na kockice, dodajte malo naribane svježe mrkvice, kupusa, narezanih mariniranih šampinjona, nekoliko crnih maslina. Po osobnim željama može i tvrdo kuhana jaja, svježa paprika... Sada dolazimo do najbitnijeg dijela: dodati ovčjeg sira narezanog na kockice, ako ga nemate pri ruci, dobro će doći BK sir (BK=bilo kakav), začinite salatu sa 2 žlice maslinova ulja i sokom limuna. Jesti ohlađeno, i naravno, zaliti čašom (jednom?) bijelog vina rashlađenog na +8 celzijevaca. Uz neko ugodno društvo, cvrčci i tako to... Dobar tek!