Za ovaj vam je "specijalitet" potrebno tek par sastojaka. Kao prvo, nekoliko vrećica čaja, najbolje šipak, ali u igri mogu biti i druge vrste. Potom vrlo, vrlo malo cimeta, par klinčića, rum, sok od limuna te šećer ili med. Dok se grije voda za čaj, u posudu u kojoj namjeravate poslužiti čaj, stavite par žlica meda, malo ruma, sok od limuna i vrlo, vrlo malo cimeta te sve to izmiješajte u jednoličnu i kompaktnu smjesu. U istu posudu stavite i vrećice s čajem i na sve to izlijte kipuću vodu te ostavite da stoji pet do sedam minuta. Na koncu provjerite okus, pa po želji "pijani čaj" zasladite ili zakiselite limunom i dodajte mu klinčiće. Ovakav napitak idealan je za hladne zimske dane.