E-ciklopedija
Štakor kao prehrambeni artikl
18. 03. 2005.
To što štakori prenose raznorazne bolesti ne sprječava Vijetnamce u konzumiranju specijaliteta pečenog štakora. U mnogobrojnim restoranima u južnom Vijetnamu dnevno se pojede oko 100 tona mesa ovog, nama nesimpatičnog glodavca. Štakore Vijetnamci najviše vole pečene, ali ih jedu i u juhama te na žaru. Često dolazi do velikog razmnožavanja ružnih glodavaca tako da ih ima u izobilju što utječe i na jeftinije cijene njihovog mesa. Na lokalnim tržnicama južnog Vijetnama, cijena kilograma njihovog…


















