Njemački biftek

Vuk

28. 01. 2003.

Namirnice (za 10 obroka); 1,50 kg mljevene govedine, 400 g kosanog luka pirjanog na maslacu, 5 žumanaca, 200 g maslaca, 20 g soli i 2 g papra.

Prigotavljanje; kosanu govedinu bez žilica i masnoće dobro izmješati sa žumancima i lukom, posoliti i popapriti. Od mase napraviti deset jednakih, debelih bifteka i peći ih na maslacu. Biftek mora u sredini biti ružičast. Prije posluživanja preliti ga maslacem na kojem je pečen uz dodatak zelenih mahuna i prženog krumpira. Guten Appetit.

broj komentara: 3

Komentari

  1. vuk prije više od 21 godinu

    znao sam da ces ti na spomen riječi njemački odmah zažaliti za perfektom i time što nisi okusio nešto njemačko

  2. Ivor-Car prije više od 21 godinu

    E nikad ti neću oprostiti što nam ovo nisi koji put napravio, makar jednom. Ozbiljno to mislim!

  3. TB prije više od 21 godinu

    Moja mutterica to zove "faširani šnicel". Zagrebačka fora je bila da se je to posluživalo uz varivo (cušpajz) od kelja, ili pripremalo "za na put".
    Nego, struka ti je to, daj raspali samoborsku kotlovinu. Onu originalnu. Imam svoju varijantu, ali je mutirala do neprepoznatljivosti.

Hiperlink

Recepti

E-ciklopedija