Osam bjelanjaka i isto toliko žlica šećera umutiti mikserom u čvrstu, kompaktnu masu, a zatim lagano umiješati 200 grama kokosa. Sve sasuti u pleh i peći 5 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Za nadjev je potrebno jednu čokoladu istopiti na pari pa joj dodati osam žumanjaka umućenih s osam žlica šećera. Smjesu polako miješati, a zatim dodati 250 grama margarina. Kada se sve sjedini sipati mlako na kolač. Ohlađen kolač premazati šlag kremom i posuti kokosom.